杵が古くなって、ボロボロ欠けてくる。臼にも大分虫が入った。と言って、今から新調するのもねえ。 来年は上の2人が就職だし、一番下は進学だし、子供達が居なくては餅つきはちょっとしんどい。 両親もいつまで元気か分からない。 |
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ポータブルのかまどは安い(4000円弱)ので新調した。前のはボロボロで、釜を乗せるとつぶれそうだったので。 セイロは壊れて1個しか残っていないので、上2段はアルミ製だ。実はアルミ製の方が余程早く蒸し上がるのだが、雰囲気を出すために木のセイロも使う。 |
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餅取り粉は米粉を使う。地方によってはカタクリ粉を使う。米粉はカビが生えやすいのだが、やはり昔からのやり方というものがあるので、まあそれに従っておく。 |