ラム酒はカリブ海の島々で砂糖を生産し、絞りかすのサトウキビから作った粗悪な酒だ。カリブの海賊御用達の酒として知られる。その後洗練され高級化されて現在に至る。沖縄はサトウキビの産地だから良いラム酒があってもおかしくない。 　調べてみると、占領時代は米軍向けのラムが生産されていたのが、沖縄返還と共に需要が減ってほとんど消滅したらしい。その後生産が再開されたがなかなか手に入らなかった。 　近頃の焼酎ブームで「ラム」と書いてない「黒糖酒」を見かけるようになったが、「ラム」とは違うようだ。税金の問題で、焼酎仕立てになっている。今度飲み比べてみよう。