１０年ほど前だが、玄米を１年間物置に置いたことがある。すっかり味が落ちてしまったので、米屋に持って行ったらけっこうな値段で引き取ってくれた。 　あの値段で引き取って事故米扱いということはあるまいから、普通の米に混ぜて売るのだろう。 　というような経験から、流通している米を買う気はない。 　知人から１年分の玄米を買って、保冷庫に入れておく。